化学计量学鉴别猪之津腾产品使用！

    淋巴结除过滤作用外，还会产生免疫反应， 进而表现为淋巴结中免疫与炎症相关代谢物的变化。已有研究表明，炎症可导致犬尿氨酸相关代 谢产物犬尿氨酸、3- 羟基犬尿氨酸的波动。精氨 酸、色氨酸代谢产物如肌酸等被确定为炎症相关生 物标志物。花生四烯酸等多不饱和脂肪酸及其衍 生物、溶血磷脂酰胆碱和磷脂酰胆碱在调节免疫和 炎症相关反应中起着至关重要的作用。翻转混合器，艾 卡（广州）仪器设备有限公司；离心机 5810，艾本 德中国有限公司；快速溶剂蒸发仪，英国 Genevac 公司；0.22 μm 有机相微孔滤膜，天津津腾公司；超 纯水仪 Milli-Q 法国密理博公司。

    各目标化合物的在浓度范围内有良好的 线性关系，除胍基乙酸、左旋肉碱和胆酸外，其余 化合物的相关系数均大于 0.99。低浓度加标回收率 范围为 50.3%~118.8%，高浓度加样回收率范围为 57.0%~127.0%，RSDs 均在 20% 以下，方法评价证 明了所建立方法的有效性。根据所建立的方法，分 析了淋巴肉和猪肉样本中免疫与炎症相关代谢物的 含量，利用 PCA 和 OPLS-DA 模型可以将不同掺假 比例的淋巴肉与猪肉有效区分。