据天津津腾实验设备有限公司了解发现大豆异黄酮为黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质，主要成分有大豆苷，大豆苷元，染料木苷，染料木素，黄豆黄素，黄豆黄素苷元。由于大豆异黄酮是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，具有抗癌炎、抗氧化和保护心血管( 如降血压、降血脂) 、缓解女性更年期不适及改善骨质疏松等作用。主要检测方法有吸光光度法、比色法和高效液相色谱法等。芝麻素为芝麻油的特殊成分(约含0.25%)， 可从芝麻油中提取。其具有抗高血压、保护肝脏、降胆固醇、 抑制癌症等多种生理功能。主要检测方法有显色法、紫外分光光度法、薄层色谱法、气质联用色谱法、高效液相色谱法等。本文天津津腾实验设备有限公司建立一种检测保健酒大豆异黄酮及芝麻素的方法， 一次进样，在10min以内能同时分离保健中的5种大豆异黄 酮及芝麻素，快捷高效。
1 材料与仪器
超高效液相色谱仪 Acquity UPLC（美国Waters公司）；二极管阵列检测器（美国 Waters 公司）；Empower 色谱工作站； 色谱柱：Waters UPLCC18；0.22μm针式过滤器（天津津腾实验设备有限公司）；电子天平：0.1mg（梅特勒公司）。
天津津腾Φ25mm针筒式滤膜过滤器
2 结果分析
天津津腾实验设备有限公司利用本检测方法中的色谱条件对某市售保健酒进行检测，分析其色谱图并建立的标准曲线对其定性定量， 检测结果表明，此保健酒中含有大豆苷12.36mg/L、大豆黄苷1.92mg/L、染料木苷12.79mg/L、大豆素1.99mg/L、染木素2.62mg/L，无芝麻素检出。
表1样品精密度测试结果
3 结果与分析
由表1可以看出各物质的精密度实验的RSD均小于0.5%，方法稳定性较好。看出本方法中的各物质的加标回收率在83.92%-106.45%之间，满足分析方法要求。本方法天津津腾实验设备有限公司建立的色谱条件能使6种组分（大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、染木素、芝麻素）在10min内得到很好分离，一次进样能同时检测保健酒中大豆异黄酮及芝麻素，方便快捷，适用于保健酒中大豆异黄酮及芝麻素的分析检测。
