测定油茶籽油中含量！！！

    测定油茶籽油中甾醇含量可以增加人们对其功能 性成分的认识。本课题初步探讨了油茶籽油中甾醇的 检测方法的建立，为建立油茶籽油中甾醇指纹图谱提 供一定的技术和数据支持，为茶籽油质量标准提升提 供依据，为解决油茶籽油掺伪难题提供一定的数据参 考，保障油茶产业的健康发展。7890B-5977B 气相色谱质谱联用仪，安捷伦科技 有限公司；E204 电子天平，梅特勒托利多科技有限公 司；电热恒温干燥箱，上海跃进医疗器械有限公司； 水浴氮吹仪，上海安谱科学仪器有限公司；真空泵， 天津津腾实验设备有限公司；电子万用炉，北京永光 明医疗仪器有限公司，Mμltifuge X1R高速冷冻离心机， 赛默飞世尔科技有限公司。

    采用 Sim 分段时间，选择离子监测模式， 按照 1.3.3 仪器最佳工作条件进行分析。内标法定量， 通过仪器定量分析软件绘制工作曲线，得到线性回归 方程和相关系数 R。在多个空白样品中逐级加入一定 量的标准品，样品皂化、硅烷化后进行气相质谱分析， 当信噪比（S/N）约为 3 时，得出各甾醇的检出限； 当 S/N 约为 10 时，得出各甾醇的定量限。所有待测甾 醇化合物在其线性范围内线性良好。